16 Millionen Scoville

16 Million Scoville Pure Capsaicin Cheeto Challenge ***DO NOT ATTEMPT***16.000.000 SCU. Auf der Nummer 1 landet die „16 Million Reserve“, eine Chilisauce, welche einen unglaublichen Wert von 16.000.000 SCU aufweist. Es ist somit das schärfste Gewürz der Welt und gleichzeitig auch im Guinness-Buch der Rekorde verewigt. Eine Flasche von „16 Million Reserve“ kostete 200 Dollar. Es wurden aber nur 999.

Reines Capsaicin hat einen Wert von 15 bis 16 Millionen Scoville. Nichts anderes verbirgt sich auch hinter der schärfsten Chilisoße der Welt, "Blair’s 16 Million Reserve".

Unter dem Markennamen ’16 Million Reserve’ verkauft Blair Lazar reines, kristallines Capsaicin, das auf der Schärfeskala nach Scoville die obere Grenze mit einem Wert von 16 Mio. Scoville erreicht. Aufgrund der Schärfe warnt der Hersteller, der sein Produkt selbst probiert hat, vor der gesundheitlichen Wirkung seines Würzmittels. Die 1912 von Wilbur Scoville entwickelte Scoville-Skala dient.

Sie erreicht unerträgliche eine Millionen Scoville. Das schärfste Gewürz der Welt ist laut Guinness-Buch der Rekorde „Blair’s 16 Million Reserve“. Es besteht aus puren Capsaicin.

Reines Capsaicin weist dabei einen Schärfegrad von 16 Millionen Scoville Heat Units (SHU) auf – und dies stellt auch den höchsten Wert in der Scoville Scala dar. Umso höher dieser SHU-Wert ist, desto schärfer ist auch beispielsweise der Chilli oder eben das Pfefferspray. Doch vorsicht – ein Pfefferspray dessen Wirkstoff (OC) beispielsweise 5 Millionen Scoville aufweist, ist nicht.

Dazu wurde den Tieren reines kristallines Capsaicin (16 Millionen Scoville-Einheiten) intravenös, subkutan, in den Magen und äußerlich verabreicht, bis die Tiere verendeten. Die daraus gewonnene Erkenntnis der tödlichen Dosis in Milligramm, bezogen auf 1 kg Gewicht der Tiere, reichte von nur 0,56 mg bei intravenöser Verabreichung über 190 mg bei Verzehr bis zu 512 mg bei äußerlicher.

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16.000.000 SCU. Auf der Nummer 1 landet die „16 Million Reserve“, eine Chilisauce, welche einen unglaublichen Wert von 16.000.000 SCU aufweist. Es ist somit das schärfste Gewürz der Welt und gleichzeitig auch im Guinness-Buch der Rekorde verewigt. Eine Flasche von „16 Million Reserve“ kostete 200 Dollar. Es wurden aber nur 999.

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Resiniferatoxin has a score of 16 billion Scoville heat units, making pure resiniferatoxin about 500 to 1000 times hotter than pure capsaicin. Resiniferatoxin activates transient vanilloid receptor 1 (TRPV1) in a subpopulation of primary afferent sensory neurons involved in nociception, the transmission of physiological pain.

Reines Capsaicin liegt bei maximal 16 Millionen Scoville. Kein Wunder also, dass Menschen wie der Moderator Mross beim Testen einer harmlos wirkenden Curry-Wurst in die Knie gehen, immerhin hat.

Scoville Einheiten: Chili-Sorten: Schärfegrad. 16 Millionen: Reines Capsaicin: 10++++x. 150000 bis 2200000: Carolina Reaper Trinidad Moruga Scorpion: 10++++ 1400000: Trinidad Scorpion Butch Taylor: 10+++ 300000-1040000: Bih Jolokia Red Savina Habanero Habanero Francisca Dorset Naga : 10+ 100000-300000: Habanero Birdeye Chili Carribean Red: 10: 50000-100000: Chiltepin Rocoto Scotch.

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